Gape Rasa! Resepi Thai Green Curry Sedap Macam Di Restoran 🤤

Gape Rasa! Resepi Thai Green Curry Sedap Macam di Restoran 🤤

Introduction

Kami sangat senang bisa menyelidiki topik menarik yang berkaitan dengan Gape Rasa! Resepi Thai Green Curry Sedap Macam di Restoran 🤤. Mari jalin maklumat menarik dan menawarkan perspektif segar kepada pembaca.

Gape Rasa! Resepi Thai Green Curry Sedap Macam di Restoran 🤤

Siapa yang tak suka kari hijau Thai? Pasti ramai! Rasa pedas, wangi dan richness dari kari hijau memang mengundang selera. Tapi, paling seronok, kita boleh nikmati kari hijau Thai anytime, anywhere dengan membuat sendiri di rumah.

Artikel ini akan kongsikan resepi kari hijau Thai yang sedap macam di restoran, dengan langkah-langkah mudah diikuti dan bahan-bahan biasa ditemui di pasar. Jaminan, selepas ini, anda boleh jadi "Juru Masak Kari Hijau Pro" di dapur sendiri. 🤩

1. Bahan-Bahan Kari Hijau:

Membuat kari yang autentik bermula dengan bahan-bahan berkualitas. Berikut senarai bahan utama yang anda perlukan:

• Ikan Bilis (Optional): 3 sudu besar ikan bilis, dicuci bersih

• Rempah Untuk Kari: ½ sudu besar halia cincang halus, 1 inci bawang putih cincang halus, 1 biji bawang merah cincang halus, 300g serai, 2 inci jahe, 50g daun jeruk, 10g akar lengkuas, 10g turmeric, 50g daun pandan (tangan), 30g lengkuas, 30g kunyit, 10g cili kering (sesuai selera), 2 bunga kantan (optional)

  

• Rahsia Rasa Kari Hijau: 4 sudu besar pastes kari hijau thai

• 

  Sari Keju: 200ml air kelapa segar (sesuai selera)

• Vegetable: 500g daging segar ayam atau daging (potong kecil), 1 sebatang timun (potong melintang bulat), 1 buah kacang polong (potong separuh), 100g cendawan (potong sesuai), 250g kacang panjang (potong pendek), 1 buah kelapa (buang air dan potong kecil), 1 ruas jari bawang merah (potong melintang), 1 buah bawang merah (potong halus)



• Gula dan Garam: ½ sudu besar gula pasir, ½ sudu besar garam (sesuai selera)

• Minyak: 2 sudu besar minyak kelapa atau minyak goreng

• Pelengkap: 100g beras putih (dimasak), daun bawang (cincang halus)

2. Cara Membuat Kari Hijau Sedap:

• Langkah 1: Menyiapkan Menggoreng Membuka Rasa

  Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan bilis hingga garing. Keluarkan ikan bilis dan sisihkan.
  Masukkan serai, jahe, daun jeruk, akar lengkuas, lengkuas, kunyit, turmeric, bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.

  • Langkah 2: Membuat Perisa Kari

    Tambahkan pastes kari hijau, garam, gula, dan air kelapa. Aduk rata dengan rempah-rempah yang digoreng. Biarkan mendidih dan masak selama 5 minit.

  • Langkah 3: Menambah Daging dan Sayuran

    Masukkan daging,kacang panjang,tembakau, dan cendawan. Masak sebentar, tambahkan air secukupnya. Tutup kembali dan masak hingga daging empuk (kira-kira 20 minit).

  • Langkah 4: Melengkapi Rasa

    Masukkan timun, kacang polong, dan kelapa. Biarkan masak sebentar. Masak hingga sayu (kira-kira 5 minit). Tambahkan bawang merah goreng sebagai penyudah.

  3. Tips dan Varian:

• Pedas: Tambah cili padi for extra spiciness.

• Lembut: Gunakan coconut milk lebih banyak untuk rasa yang creamier.

• Vagenarian: Gantikan daging dengan tofu, tempe, atau sayuran lebih banyak.

• Pelengkap: Sajikan kari hijau dengan nasi putih hangat, roti canai atau lime rice (nasi dengan air limau).

Selamat mencoba!

Nikmati kari hijau Thai sedap macam di restoran selagi hangat di rumah! 😄

Closure

Oleh itu, kami berharap artikel ini telah memberikan pandangan yang berharga tentang Gape Rasa! Resepi Thai Green Curry Sedap Macam di Restoran 🤤. Kami berterima kasih kerana mengambil masa untuk membaca artikel ini. Jumpa anda dalam artikel kami yang seterusnya!