Cucur Udang Ranggup Dengan Sos Istimewa

Cucur Udang Ranggup dengan Sos Istimewa

Introduction

Kami dengan sepenuh hati siap mengeksplorasi topik menarik yang berkaitan dengan Cucur Udang Ranggup dengan Sos Istimewa. Mari jalin maklumat menarik dan menawarkan perspektif segar kepada pembaca.

Cucur Udang Ranggup dengan Sos Istimewa

Cucur udang memang salah satu lauk paling popular di Malaysia. Kriuknya luar dan kenyalnya dalam dijamin bikin ketagihan! Berikan sentuhan istimewa dengan sos yang sedap buat hidangan yang semakin irresistible.

Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat cucur udang ranggup dengan sos istimewa di rumah.

Bahan-bahan Cucur Udang:

• 250 gram udang segar, kupas dan bersihkan
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 1 batang daun bawang, cincang halus



• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Sos Istimewa:

• 1/2 mangkuk mayones
• 1/4 mangkuk saus tiram
• 1 sudu besar cuka



• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh cili padi, haluskan (sesuaikan dengan kebolehan)
• 1/4 sudu teh garam
• 2 sudu besar air
• 1/2 sudu teh daun bawang cincang halus

Cara Membuat Cucur Udang:

1. Siapkan Udang: Siapkan udang segar dengan mengupas dan membersihkannya. Pastikan cuci bersih dan tiriskan.
2. Campur Tepung: Dalam mangkuk besar, campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
3. Masukkan Bahan Lainnya: Masukkan telur kocok lepas, daun bawang, dan bawang putih cincang ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
4. Tambahkan Air: Sedikit demi sedikit, tambahkan air ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental tetapi masih bisa dituangkan.
5. Goreng Cucur: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Gunakan api sedang. Masukkan sedikit adonan tepung (menggunakan asing kecil) ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kuning keemasan dan ranggup. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
6. Siapkan Sos: Dalam mangkuk, campurkan mayones, saus tiram, cuka, bawang putih haluskan, gula, cili padi, garam, dan air. Aduk hingga rata dan halus. Tambahkan daun bawang cincang halus dan aduk lagi.

Tips:

• Untuk cucur yang lebih ranggup, tambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam adonan.
• Sesuaikan jumlah cili padi dalam sos dengan selera anda.
• Anda boleh menambah bahan lain ke dalam cucur seperti wortel cincang, jagung manis, atau kacang polong.
• Untuk hasil yang lebih cantik, gunakan cetakan cucur.

Selamat Menikmati!

Cucur udang ranggup dengan sos istimewa ini memang sangat mudah dibuat dan pasti akan menjadi teman makan nasi yang sempurna. Nikmatilah bersama keluarga dan teman-teman!

Closure

Oleh itu, kami berharap artikel ini telah memberikan pandangan yang berharga tentang Cucur Udang Ranggup dengan Sos Istimewa. Kami sangat berharap anda mendapat manfaat daripada artikel ini. Jumpa anda dalam artikel kami yang seterusnya!